Banh mi vietnamské sendviče lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí vepřové panenky, ořezané a nakrájené na půl palce
• 2 polévkové lžíce asijské sladké chilli omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 malá okurka, naočkovaná a nakrájená na tenké proužky
• 1 malý červený paprika nakrájená na tenké proužky
• ½ šrotované mrkve
• ¼ šálek nasekané zelené cibule
• ¼ sezamový zázvorový salát se sníženým obsahem tuku v lahvích
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• ¼ šálek čerstvých lístků koriandru
• 1 čerstvá paprika jalapeño chile, tence nakrájená na plátky a v případě potřeby naočkovaná *
• 1 10 unce bochník celozrnný bagetový francouzský chléb rozdělený vodorovně

Pokyny

• Krok 1

  Stiskem každé plátky masa rukou dosáhnete rovnoměrné tloušťky. V malé misce kombinujte chilli omáčku a sójovou omáčku; kartáč na maso. Potřete grilovací pánev s rozprašovačem na vaření. Přidejte maso; vařte na středně vysoké teplotě 4 až 6 minut nebo do mírně růžového středu, jednou otočte.

• Krok 2

  Ve velké misce zkombinujte dalších šest složek (pomocí limetkové šťávy).

• Krok 3

  Mezi polovinami chleba je vrstvené maso, zeleninová směs, koriandr a jalapeño. Nakrájíme na porce.

*

Chile papriky obsahují oleje, které mohou dráždit vaši pokožku a oči. Při práci s nimi noste plastové nebo gumové rukavice.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 231 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 37 mg cholesterolu, 560 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 18 g proteinu.