Pečená šunka s čerstvou ananasovou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nasekané čerstvého ananasu
• 1 ½ šálky nakrájeného jablka
• 2 pomeranče, oloupané, nařezané a nasekané
• ¼ šálek ostříhané čerstvé bazalky
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 1 - 2 lžíce nakrájené konzervované červené papriky jalapeno
• Ground lžička mletého kmínu
• ⅛ lžička pepře
• 1 3 libry vařené vykostěné šunky

Pokyny

Salsa:

• Krok 1

  Ve velké misce kombinujte ananas, jablko, pomeranče, bazalku, cibuli, limetkovou šťávu, papriky jalapeno, kmín a pepř. Zakryjte a chlazte 4 až 48 hodin.

Šunka:

• Krok 1

  Položte šunku na stojan v mělké pekáčce. Pokud je to žádoucí, bodujte diamantovým vzorem. Vložte masový teploměr. Pečte, odkryte, v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 2 až 2-1 / 4 hodiny nebo dokud teploměr nezaregistruje 140 ° F.

• Krok 2

  Chcete-li sloužit, plátek šunky. Projeďte salsou se šunkou. Dělá 12 porcí.

Tipy

Až 2 dny dopředu připravte salsu. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 196 kalorií (2 g nasyceného tuku, 60 mg cholesterolu, 1364 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 24 g proteinu).