Hrách chřest chřest-snap | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvého chřestu oštěpy
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 středně červená paprika, naočkovaná a nakrájená na 1 palec
• 1 středně červená cibule nakrájená na tenké klíny
• 2 šálky čerstvého nebo zmrazeného cukru hrachové lusky
• 1 polévková lžíce sezamových semen
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 polévková lžíce baleného hnědého cukru
• 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje

Pokyny

• Krok 1

  Vylomte a zlikvidujte dřevité základy z chřestu. Je-li to žádoucí, odškrabujte stupnice. Nakrájejte chřest diagonálně na 2palcové kousky (měli byste mít asi 3 šálky).

• Krok 2

  Nalijte rostlinný olej do wok nebo velké pánvi; teplo probudilo přes středně vysoké teplo. Přidejte zázvor a česnek; vařte a míchejte 15 sekund. Přidejte chřest, papriku a červenou cibuli; vařte a míchejte 3 minuty. Přidejte cukrový hrášek a sezamová semínka; vařte a míchejte po dobu 3 až 4 minut více nebo dokud zelenina není křehká.

• Krok 3

  Do zeleninové směsi přidejte sójovou omáčku, ocet, hnědý cukr a sezamový olej; jemně hodit na kabát. V případě potřeby použijte k podávání lžičku s drážkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 83 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 196 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 3 g proteinu.