Asijský styl pečeně | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 2 libry vykostěné hovězí sklíčidlo
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 1 ½ šálky horké vody
• ¼ šálek černé fazolové česnekové omáčky
• 1 lžička instantního hovězího vývaru
• 1 lžíce cukru (volitelné)
• 1 středně červená paprika nakrájená na tenké proužky
• ½ středně bílé cibule nakrájené na tenké proužky
• 8 uncí zelené fazole, upravené
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 3 polévkové lžíce studené vody
• Horká vařená hnědá rýže (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Pokud je to nutné, nakrájejte pečené maso tak, aby se vešlo do pomalého sporáku 4- až 5-1 / 2-kvart. Ve velké pánvi hnědé maso na všech stranách v horkém oleji. Vypusťte tuk.

• Krok 2

  V sporáku smíchejte 1–1 / 2 šálky vody, česnekové omáčky, bujónu a případně cukru. Přidejte papriku, cibuli a zelené fazolky. Položte maso na zeleninu.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 10 až 12 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin.

• Krok 4

  Přeneste maso a zeleninu na servírovací talíř s rezervou šťáv; přikrývejte maso fólií, aby se udržovala v teple.

• Krok 5

  Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte na nastavení vysoké teploty. Pro omáčku v malé misce kombinujte kukuřičný škrob a 3 polévkové lžíce studené vody; zamíchat do vaření šťávy v sporáku. Přikryjte a vařte asi o 15 minut více, nebo dokud omáčka mírně nezhoustne.

• Krok 6

  Pomocí dvou vidliček rozdělte hovězí maso na porce. Maso podáváme s omáčkou, zeleninou a, je-li to žádoucí, s horkou vařenou rýží. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 261 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 89 mg cholesterolu, 470 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 34 g proteinu.