Asijské šálky na vejce a rýži se švestkovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• ¾ šálek vařené rýže
• 1 čajová lžička rostlinného oleje
• ½ šálky nakrájené šunky nakrájené na kosti
• ¼ šálek nasekané červené papriky
• 2 polévkové lžíce strouhané mrkve
• 2 polévkové lžíce tenké plátky zelené cibule
• 8 vajec
• ½ lžičky soli
• Listy salátu (volitelné)
• 1 recept Sladká a kyselá švestková omáčka
• plátky zelené cibule (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Lehce potřete dvanáct 2–1 / 2palcových muffinových šálků s rozprašovačem na vaření. Stiskněte 1 polévkovou lžíci vařené rýže na dno každého připraveného muffinového šálku; dát stranou.

• Krok 2

  Ve střední nepřilnavé pánvi topný olej na střední teplo. Přidejte šunku, pepř, mrkev a zelenou cibuli; vařte a míchejte, dokud zelené cibule nejsou jemné. Směs lžíce šunky nad rýží v muffin poháry. Ve střední misce smíchejte vejce a sůl. Porazte metličkou, dokud nebude dobře promíchaná. Rozdělte vaječnou směs mezi muffinové šálky.

• Krok 3

  Pečeme 12 až 15 minut nebo dokud směs vajec není lehce nafouknutá a zlatá. Nechte 2 minuty stát v muffinových šálcích. Po okrajích muffinových šálků spusťte malý ostrý nůž, abyste uvolnili šálky na vejce; opatrně vyjměte z muffinových šálků. V případě potřeby uspořádejte šálky na vejce na servírovací talíř lemovaný salátem. Podávejte s omáčkou Sweet-and-Sour Plum Omáčka a podle potřeby další zelenou cibulkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 202 kalorií (3 g nasyceného tuku, 293 mg cholesterolu, 637 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 12 g proteinu).

---

Sladká a kyselá švestková omáčka

Ingredience

• ¼ švestkový džem nebo konzervy
• ¼ šálek kuřecí vývar
• 2 lžíce červeného vína ocet
• 2 lžičky sojové omáčky
• 1 lžička kukuřičného škrobu

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte džem nebo konzervy, vývar, ocet, sojovou omáčku a kukuřičný škrob. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty.