Jablečný koláč s porter-karamelovou omáčkou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky univerzální mouky
• 2 šálky cukru
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžičková sůl
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• 2 vejce, lehce zbitá
• 1 ¼ šálky řepkového oleje nebo rostlinného oleje
• 2 lžičky vanilky
• 3 šálky oloupané a nakrájené jablka Granny Smithové
• 1 šálek nakrájené pekanové ořechy nebo ořechy, opékané
• Porter-toffee omáčka
• Mražená šlehačka s polevou, rozmrazená (volitelně)

Pokyny

Den před:

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte pekařskou pánev o velikosti 13 ¥ 9 ¥ 2 palce nebo 13 1 / 2x9 1 / 2x3 palce na jedno použití; dát stranou. V mimořádně velké míse smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a skořici. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte vejce, olej a vanilku; zamíchejte jablka a ořechy. Přidejte moučkovou směs do moučné směsi, míchejte jen do navlhčení (těsto bude velmi silné). Nalijte těsto do připravené pekáče a rovnoměrně rozprostřete.

• Krok 3

  Pečte po dobu 40 až 45 minut nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu. Mezitím připravte Porter-Toffee omáčka.

• Krok 4

  Koláč pevně zakryjte a nechte přes noc stát při pokojové teplotě. Přeneste omáčku do skladovacího kontejneru; přikryjeme a zchladíme přes noc.

Den zavazadlového prostoru:

• Krok 1

  Tote dort v pánvi při pokojové teplotě. Tote omáčka a, je-li to žádoucí, šlehačka poleva v izolovaném chladiči s ledovými balíčky.

• Krok 2

  Na místě tailgatingu připravte gril. Přeneste omáčku na malou jednorázovou fólii. U grilu s dřevěným uhlím zahřejte omáčku na stojanu odkrytého grilu přímo nad středním uhlím asi 5 minut nebo do zahřátí, za občasného míchání. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Omáčku umístěte na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a znovu zahřejte, jak je uvedeno výše.) Nejlepší dort se šlehačkou a pokapejte teplou omáčkou.

Musí mít vybavení:

13 1 / 2x9 1 / 2x3 palcová jednorázová fóliová pánev (volitelně) Izolovaný chladič s ledovými balíčkyNa venkovním griluMalá jednorázová fóliová pánev

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 395 kalorií (3 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 29 mg cholesterolu, 193 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 34 g cukru, 3 g proteinu.

---

Porter-toffee omáčka

Ingredience

• 1 šálek baleného hnědého cukru
• ½ šlehačky
• ½ šálku vrátného piva
• 2 polévkové lžíce světlého kukuřičného sirupu

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte balený hnědý cukr, šlehačku, portýr a světlý kukuřičný sirup. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varíme, odkryté, až mírně ztluštělé. Odstraňte z tepla; mírně vychladnout. Dělá asi 1 1/2 šálků.