Vejce na fritézy na vzduchu lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek jemně nasekané cibule
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvé pažitky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička vyřízla čerstvý tymián
• 1 lžičková sůl
• 1 lžička pepře
• ½ čajové lžičky vyřízlo čerstvé šalvěje
• 1 libra mletého vepřového masa
• ½ šálku univerzální mouky
• ½ lžičky uzené papriky (volitelné)
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce vody
• 1 ½ šálky panko strouhanky
• 6 vajec, vařená tvrdě nebo na měkko, loupaná *
• ½ šálku majonézy
• 1 - 2 polévková lžíce Sriracha omáčky
• 2 lžičky citronové šťávy
• 6 šálků rukola nebo čerstvého špenátu

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte airfryer na 350 ° F. Ve střední misce kombinujte cibuli, pažitku, 1 stroužkový česnek, tymián, 1/2 lžičky. sůl, 1/2 lžičky pepře a šalvěje. Přidejte mleté ​​vepřové maso; dobře promíchejte.

• Krok 2

  V mělké misce kombinujte mouku, zbývající 1/2 lžičky. sůl a pepř a paprika, pokud se používají. V další mělké misce porazili 2 vejce a vodu. Na další mělké nádobí umístěte panko.

• Krok 3

  Každé vařené vejce ponořte do moučné směsi. Rozdělte masovou směs na šest porcí. Narovnejte se v tenké placičky a složte kolem tvrdých vařených vajec, těsně a vyhlaďte hrany, aby se úplně uzavřely.

• Krok 4

  Mírně pracujte s 1 vajíčkem zabaleným v párku, vejce znovu namočte do mouky, setřepejte přebytečné množství a poté lehce zbit vejce. Roll v panko kabát.

• Krok 5

  Vejce skotských vajec do košů na vzduchové sušenky (nepřetěžujte). Vařte vejce 15 minut nebo do zlatohnědé.

• Krok 6

  Mezitím v malé misce kombinujte majonézu, Srirachu, citronovou šťávu a zbývající 1 stroužkový česnek. Vejce podávejte teplá nad rukolou a pokapejte pikantní majonézou.

Tipy

U vařených vajec vložte vejce do jedné vrstvy do velkého hrnce. Přidejte studenou vodu na pokrytí 1 palec. Přiveďte k varu. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte 15 minut stát. Vypouštění; umístěte do ledové vody, dokud nevychladne natolik, aby se s ní zacházelo. Oloupat vejce. U vajec s měkkým vařením přiveďte vodu k varu. Pomocí štěrbinové lžíce jemně spusťte vejce do vody. Snižte teplo a udržujte mírný var. Vařte 6 minut pro měkké vaření nebo 8 minut pro jamy, ale ne žloutek. Vypouštění; umístěte do ledové vody, dokud nevychladne natolik, aby se s ní zacházelo. Oloupat vejce. Pokud používáte vejce s měkkým vařením, při uzavírání do masové směsi používejte jemnou ruku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 426 kalorií (8 g nasyceného tuku, 11 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 277 mg cholesterolu, 725 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 23 g proteinu.