Aglio e olio | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku olivového oleje
• 8 stroužků česneku, mleté
• ½ - 1 lžička drceného červeného pepře
• ½ šálku jemně rozdrceného sýra Pecorino Romano (2 unce)
• ⅓ šálek odřízl čerstvou italskou petrželku s plochými listy
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ lžička soli
• 12 - 16 uncí sušených těstovin, vařené a vypuštěné
• Jemně rozdrcený sýr Pecorino Romano

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte česnek a drcený červený pepř; vařte asi 1 minutu nebo do vůně. Odstraňte z tepla.

• Krok 2

  Do horké vařené těstoviny přidejte česnekovou směs, 1/2 šálku sýra, petržel, černý pepř a sůl; jemně hodit na kabát. Podávejte s dalším sýrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 409 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 9 mg cholesterolu, 203 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 10 g proteinu.