Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci smíchejte mléko, máslo, cukr a sůl. Zahřívejte na mírném ohřevu až do zahřátí (105 až 115 ° F). Odstraňte z tepla. Míchejte v kvasnici, dokud se nerozpustí. Ve velké míchací misce lehce porazte vejce vidličkou. Přidejte mléčnou směs a 1 1/2 šálku mouky. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti po dobu 1 minuty, škrábání po stranách mísy neustále.
-
Pomocí dřevěné lžíce přimíchejte zbývající mouku natolik, aby se vytvořilo měkké těsto, které se právě začíná stahovat ze stran mísy (těsto bude mírně lepkavé). Přeneste těsto do lehce namazané velké mísy. Pokrýt; nechte povstát na teplém místě, až se velikost téměř zdvojnásobí (1 až 1 1/2 hodiny).
-
Punch těsto dolů. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Rozdělte těsto na polovinu. Pokrýt; nechte 10 minut odpočinout. Mezitím lehce namažte dva pánve z fólií s boxy 8x4x2 palce. V malé misce promíchejte rozpuštěné máslo, hořčici a pepřovou omáčku.
-
Na lehce flourovaný povrch převalte jednu polovinu těsta do obdélníku 20x12 palců. Kartáč s polovinou směsi másla. Rovnoměrně posypte polovinou sýra a cibule. Těsto nakrájejte příčně na 6 stejných proužků. Naskládejte proužky. Stohované proužky nakrájejte napříč na 6 stejných kusů. Naskládané kousky uspořádejte vedle sebe, nařezané strany nahoru, do pánve. * Opakujte se zbývajícím těstem, směsí másla, sýrem a cibulí. Rozlitý sýr a cibuli posypte na vrchol a pokapejte zbylou směsí másla. Pokrýt; nechte působit na teplém místě po dobu 30 minut.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečte po dobu 40 minut, zakryte bochníky fólií posledních 15 minut pečení, abyste zabránili převrhnutí. Cool v pánve na drátěný stojan. Zabalte bochníky do pánví. Připojte pokyny pro ohřívání bochníků.
SMĚRNICE PRO PŘEDKLÁDÁNÍ:
Připravte se podle pokynů v kroku 2. Těsto přikryjte a chlazte přes noc. Pokračujte podle pokynů.
*TIP:
Chcete-li snadno přenést naskládané těsto do pánve, podržte pánev nakloněnou na její krátké straně a pomocí špachtle převeďte čtverečky těsta.
REHEAT:
Zakryjte bochník fólií. Umístěte do pece s teplotou 350 ° F asi 30 minut nebo do zahřátí. Vyjměte z pánve a vytáhněte chléb od sebe, aby sloužil.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 236 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 38 mg cholesterolu, 288 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 6 g proteinu.
