Cukrové muffiny z lněných cuket | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku pravidelné ovesné vločky
• 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
• 1 ¼ šálky celozrnné mouky
• ½ šálku univerzální mouky
• ⅓ šálek granulovaného cukru
• ¼ šálky lněné jídlo
• 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky jedlé sody
• 2 vejce, lehce zbitá
• ¾ šálek beztukového mléka
• 2 polévkové lžíce řepkového oleje
• ½ šálku jemně rozdrceného neloupaného cukety
• ⅓ pohár šťouchaný banán

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Lehce potřete dvanáct 2 1/2-palcové muffinové šálky s nepřilnavou varnou sprejem. V malé misce smíchejte oves, hnědý cukr a rozpuštěné máslo.

• Krok 2

  Ve střední misce promíchejte dalších osm přísad (přes sůl). Udělejte si studnu uprostřed naší směsi. V malé misce kombinujte zbývající ingredience. Přidejte směs vajec najednou do naší směsi. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být mírně hrudkovité).

• Krok 3

  Lžičkou těsto připravte do muffinových šálků, každý naplňte asi dvě třetiny. Posypeme ovesnou směsí na těstíčko. Pečte 20 minut nebo do zlaté. Ochlaďte v muffinových šálcích na drátěném stojanu 5 minut. Vyjměte z muffinových šálků. Podávejte teplé.