Bílá chilli se salsou verde lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

¾ libra mleté syrové krůty
½ šálky nakrájenou cibuli
1 stroužky česneku, mleté
3 šálky vody
1 15 uncí mohou být skvělé severní nebo bílé fazole, opláchnuté a vyčerpané
1 4 unce může nakrájet zelené papriky
2 lžičky instantní kuřecí vývar granule
1 lžička mletého kmínu
¼ lžička pepře
¼ šálek vody
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
1 šálek drceného sýra Monterey Jack (4 unce)
5 - 6 čerstvých rajčat (6 až 8 uncí), plevy odstraněné a jemně nasekané, nebo jeden 13-unce může rajčat, vypuštěné, opláchnuté a jemně nasekané
2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
2 papriky serrano nebo jalapeno, naočkované a jemně nasekané
1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr nebo petržel
1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
½ lžičky cukru

Krok 1
U Salsa Verde ve středně promíchané misce smíchejte rajčata, cibule, serrano nebo jalapeno papriky, koriandr nebo petržel, limetovou kůru a cukr. Zakryjte a chlazte až 2 dny nebo zmrazte až 1 měsíc; před použitím roztát.
Krok 2
Ve velké pánvi nebo nizozemské peci vařte krůtu, cibuli a česnek, dokud krůta již není růžová a cibule je jemná. V případě potřeby vypusťte tuk z pánve.
Krok 3
Zamíchejte ve 3 šálcích vody, fazole, nevyzrálé chilli papričky, kuřecí vývar granule, kmín a pepř. Přiveďte k varu. Snižte teplo a zahřívejte na 30 minut.
Krok 4
V malé misce promíchejte 1/4 šálku vody a mouky. Přidejte směs chilli do mouky. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Nejlépe každou porci s některým z drceného sýra a Salsa Verde. Dělá 4 porce.