Grilovaný sýr ve vegetariánské kuchyni lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nakládané míchané zeleniny (giardiniera)
• 3 šálky zabalené čerstvé dětské špenátové listy
• 6 oz čerstvý sýr mozzarella, nakrájený
• ½ šálku oleje naplněného sušenými rajčaty, odstřihnuté
• 1 lžička čerstvě nakrájeného nebo sušeného mletého česneku
• ½ lžičky mletého pepře
• 12 plátky celozrnného chleba, opékané

Pokyny

• Krok 1

  Nakládanou zeleninu dobře opláchněte a vypusťte. Ve velké misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte všechny ingredience kromě chleba. Microcook, odkrytý, asi 2 minuty nebo jen do zahřátí směsi, špenát je zvadlý a sýr se začíná tavit.

• Krok 2

  Chcete-li sestavit sendviče, na polovinu chleba naneste polovinu směsi sýrů a zeleniny. Přidejte další krajíc chleba a nahoře přidejte zbývající sýrovou směs a další krajíc chleba. Plátek šikmo napříč.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 359 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 30 mg cholesterolu, 782 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 8 g cukru, 17 g proteinu.