Turecko a nudle lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 12 oz balíček zmrazených nudlí (asi 3 šálky)
• 3 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 šálky krájené mrkve (4 střední)
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• ½ šálku nakrájeného celeru (1 stonek)
• 2 šálky mléka
• 1 šálek zmrazeného hrášku
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• ½ lžičky soli
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• 2 šálky nakrájené vařené krůty
• Hrubě mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartové nizozemské peci kombinujte nudle, vývar, mrkev, cibuli a celer. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte asi 20 minut nebo dokud nudle a zelenina nejsou jemné. Vmíchejte 1–1 / 2 šálky mléka a hrášku.

• Krok 2

  V malé misce promíchejte zbývající 1/2 šálku mléka, mouky, soli a 1/8 lžičky pepře. Rozšlehejte, dokud nebude hladký; zamíchejte do nudlové směsi a nakrájenou krůtu. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. V případě potřeby osolte každou porci hrubým mletým pepřem. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 269 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 86 mg cholesterolu, 36 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 19 g proteinu.