Zelení, vejce a šunkový sendvič | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 plátky celozrnného chleba, řezané o tloušťce 1/2 palce
• 2 polévkové lžíce kamenné mleté ​​hořčice
• 4 unce tence nakrájené capakoly nebo jiné plně vařené šunky
• 3 - 4 oz gruyere nebo švýcarský sýr, tenké plátky
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• 4 vejce
• 1 polévková lžíce vody
• ½ šálku rukoly nebo listového špenátu, stonky odstraněny

Pokyny

• Krok 1

  Předehřívejte brojler. Plátky chleba položte na plech. Brožujte 3 až 4 palce od tepla po dobu 1 až 2 minut na stranu až do opékání. Vyjměte z trouby. Hořčice se rozprostírá na jedné straně každého krajíce chleba. Top se šunkou a sýrem. Pečte asi o 2 minuty déle nebo dokud se sýr neroztaví.

• Krok 2

  Mezitím ve velké pánvi roztavte máslo na mírném ohni. * Rozbijte vejce na pánvi. Lehce posypte solí a pepřem. Když jsou bílé, přidejte vodu. Přikryjte pánev a vařte vejce 2 až 3 minuty nebo dokud se žloutky nezačnou tuhnout, ale nejsou tvrdé.

• Krok 3

  Připravte plátky chleba na talíře. Top se smaženým vejcem a několika listy rukola nebo špenátu. Dělá 4 sendviče.

*

Nelepivý varný sprej lze použít k pokrytí velké nepřilnavé pánve. Vynechejte máslo nebo margarín.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 298 kalorií (8 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 254 mg cholesterolu, 954 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 18 g proteinu.