Thajský hamburger tuňáka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálku majonézy s olivovým olejem
• 2 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 2 vejce, zbit
• 1 šálek panko (strouhanka chleba v japonském stylu)
• 1 polévková lžíce rybí omáčky
• 1 lžička asijské chilli omáčky (Sriracha omáčka)
• 2 5 uncí plechovky divoký tuňák obecný nebo tuhý bílý tuňák obecný ve vodě *
• ¼ šálek velmi tence nakrájeného celeru
• ¼ šálek nasekané zelené cibule
• 2 malé housky ciabatta, rozpůlené a opékané
• ⅓ pohárky hrachu nebo mikro zelení
• 2 miniaturní sladké papriky, tenké plátky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 450 ° F. V malé misce kombinujte majonézu a zázvor; převod 2 lžíce. do velké mísy. Zakryjte zbylou majonézovou směs a chill. Do stejné velké mísy přidejte vejce, panko, rybí omáčku a asijskou chilli omáčku. Vločkový tuňák a přidejte do mísy. Přidejte celer a zelenou cibuli a promíchejte. Nechte stát 10 minut. Mokré ruce protřepejte směs tuňáka do čtyř 3/4-palcových tlustých placiček.

• Krok 2

  Umístěte placky z tuňáka na mastný nebo na fólii potažený plech. Pečte 10 minut nebo do konce (160 ° F).

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, rozprostřete poloviny ciabatta se zbývající majonézovou směsí. Přidejte tuňáka patty do spodní poloviny každého housku, spodní stranou nahoru. Top s hrachovými výhonky nebo mikro-zelení, tence nakrájenou paprikou a buchty. Dělá 4 porce.

*

Tuňák divoké planety nemusí být vyčerpán. Pokud používáte značku balenou do oleje nebo vody, vypusťte tuňáka.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 391 kalorií (3 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 118 mg cholesterolu, 1066 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 28 g proteinu.