Salát z jarní kapradiny | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 16 kapradin kapradin
• 3 polévkové lžíce mandlového oleje nebo salátového oleje
• 3 polévkové lžíce estragonu octragon
• 1 lžička cukru
• Listový salát s červeným hrotem
• 1 šálek malých celých hub
• 2 polévkové lžíce lilek mandlí, opékané

Pokyny

• Krok 1

  Omyjte fiddlehead kapradiny důkladně pod tekoucí vodou; dát stranou.

• Krok 2

  Pro oblékání smíchejte ve skleněné nádobě mandlový olej nebo salátový olej, ocet a cukr. Zakryjte a dobře protřepte.

• Krok 3

  Řádky 4 salátové talíře s listy salátu. Uspořádejte fiddlehead kapradiny a houby na salát. Obvaz se dobře protřepe; nalít přes každou porci. Mandle posypte každým salátem. Poskytuje 4 porce postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 141 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 11 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 3 g proteinu).