Pikantní krevety smažené květák květák lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí čerstvé nebo zmrazené středně krevety ve skořápce, loupané a deveinované
• 1 1, 75 libra květák hlavy, rozdělený do květů (5 šálků)
• 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
• 2 vejce, lehce zbitá
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 4 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky hrubě nasekaného zelí napa
• 1 šálek hrubě drcené mrkve
• ½ čajové lžičky mořské soli
• ½ lžičky drceného červeného pepře
• ⅓ šálek nakrájené zelené cibule
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• Limetkové klíny

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Práce v dávkách, v krytu kuchyňského robotu a pulsním květáku čtyřikrát až šestkrát nebo do sekání na kousky rýže.

• Krok 2

  V mimořádně velké pánvi nebo wok zahřejte sezamový olej na střední teplotu. Přidejte vejce a vařte bez míchání, dokud se nezastaví, jednou otočte (pokud používáte wok, nakloňte wok během vaření, aby se vytvořila rovnoměrná vrstva vajíčka). Odstraňte a nakrájejte vařené vejce.

• Krok 3

  Opláchněte krevety; pat suché. V pánvi nebo wok zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte zázvor a česnek; vařte a míchejte 30 sekund. Přidejte zelí a mrkev; vařte a míchejte 2 minuty nebo dokud nezačne zjemňovat zelenina. Přidejte květák; vařte a míchejte 4 minuty nebo dokud květák nezměkne. Přidejte krevety, sůl a drcený červený pepř; vařte a míchejte 2 minuty nebo dokud nejsou krevety neprůhledné. Přidejte vařené vejce a zelenou cibuli; vařte a míchejte, dokud se vejce nezahřeje.

• Krok 4

  Posypeme krevetovou směsí s koriandrem. Podávejte s limetkovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 181 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 172 mg cholesterolu, 434 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 5 g cukru, 17 g proteinu.