Jihozápadní kuřecí hamburgery | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku drceného cukety
• 2 polévkové lžíce konzervovaných nakrájených zelených chilli, vyčerpaný
• ½ lžičky mletého kmínu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• 1 libra nevařeného mletého kuře nebo krůty
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
• ½ šálku salsy
• 1 zelená cibule nakrájená (2 polévkové lžíce)
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• 1 polévková lžíce obyčejného nízkotučného jogurtu
• 4 7 palcové moučné tortilly nebo 4 hamburgerové housky, rozdělené a opékané
• Listy salátu

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte cuketu, zelené chilli, kmín, sůl a pepř. Přidejte mleté ​​kuře; dobře promíchejte. Tvarujte kuřecí směs na čtyři 1/2-palcové tlusté placičky.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vaříme placičky v horkém oleji na mírném ohni asi 10 minut nebo dokud ne růžová (165 stupňů F), jednou otočte.

• Krok 3

  Mezitím zkombinujte salsu, zelenou cibuli, koriandr a jogurt. Položte každý hamburger na horní polovinu moučné tortilly. Přidejte salát a salátovou směs. Přeložte spodní polovinu přes hamburger; složte strany do středu, mírně se překrývejte. (Pokud používáte hamburgerové buchty, lemujte opékané buchty s listy salátu; přidejte hamburger, směs salsy a buchty.) Poskytuje 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 323 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 726 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 23 g proteinu.