Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vložte kuře do pomalého hrnce 3 1/2 nebo 4 kvart. Ve střední misce kombinujte barbecue omáčku a pivo. Nalijte směs na kuře.
-
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 2 1/2 až 3 hodin. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte kuře z sporáku a rezervujte tekutinu na vaření. Když je dost v pohodě, aby se s nimi zacházelo, vyjměte maso z kostí; zahoďte kosti. Pomocí dvou vidlic vytáhněte kuře na kousky.
-
Pro omáčku odstraňte tuk z tekuté tekutiny. Změřte 2 šálky chladicí tekutiny; zlikvidujte zbývající kapalinu. Nalijte 2 šálky kapaliny do středního hrnce. Vařte odkryté po dobu 10 až 12 minut nebo dokud není sníženo na přibližně 1 šálek.
-
Mezitím brojler předehřát. Vyprázdněte poloviny housky a ponechejte 1/2 palcové skořápky. Pečte 5 až 6 palců od žáru po dobu 1 až 2 minut nebo do opečení housek.
-
Chcete-li sloužit, lžíci polovinu rozdrceného kuře na opékané poloviny housky. Mrholení polovinou omáčky. (Zbývající drcené kuřecí maso vložte do mrazicí nádoby; pokapejte zbývající omáčkou. Zakryjte a zmrazte až na 1 měsíc.) Pomocí lžíce s rýhou nakrájejte na sendviče lžíci Maque Choux.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 351 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 129 mg cholesterolu, 840 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 15 g cukru, 32 g proteinu.Maque Choux
Ingredience
Pokyny
-
Ve středně nelepivé pánvi vařte cibuli v horkém oleji na mírném ohni po dobu 2 minut. Zamíchejte kukuřici, papriku a celer. Vařte asi 4 minuty nebo dokud není zelenina něžná za občasného míchání. Vmíchejte odpařené mléko, tymián, feferonku a sůl. Přiveďte k varu; snížit teplo. Ponořte asi 2 minuty nebo do mírného zahuštění. K podávání použijte štěrbinovou lžíci.
