Křehké kuřecí plátky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 6 oz balíček zmrazených hrachových lusků
• Kuřecí prsa bez kostí 1 libra
• ¼ šálek pomerančové šťávy
• 2 polévkové lžíce vody
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• Horká vařená rýže
• Nasekané arašídy (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Nechte hrachové lusky stát při pokojové teplotě a částečně roztát. Mezitím nakrájejte kuře na 1 palec. V malé misce promíchejte pomerančový džus, vodu, sojovou omáčku a kukuřičný škrob.

• Krok 2

  Předehřejte wok nebo velkou pánev na vysokou teplotu. Přidejte olej na vaření. Smažte kuře po polovině, 2 až 3 minuty nebo dokud nezůstanou žádné růžové. Podle potřeby přidejte další olej. Vraťte všechny kuře na wok. Zatlačte kuře po stranách wok. Míchejte pomerančový džus a přidejte do středu wok. Vařte a míchejte, dokud směs pomerančové šťávy nezhoustne a neživí.

• Krok 3

  Přidáme částečně zmrazené luskové lusky do wok a zamícháme v kuřecím masu, dokud nebude vše pokryto omáčkou. Směs přikryjte a na 1 minutu duste. Podáváme s rýží. Podle potřeby posypeme arašídy. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 347 kalorií (1 g nasyceného tuku, 66 mg cholesterolu, 527 mg sodíku, 40 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 32 g proteinu).