Snapper s avokádovou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvé nebo zmrazené filé z červené kůže bez kůže, tloušťka 1/2 až 3/4 palce
• 1 zralé avokádo, rozpůlené, naočkované, loupané a nasekané
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané červené cibule
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• ¼ lžička mořské soli
• Černý pepř
• 2 polévkové lžíce olivového oleje

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. U salsy v malé misce smíchejte dalších pět surovin (solí).

• Krok 2

  Opláchněte ryby; pat suché. V případě potřeby nakrájejte na čtyři kusy velikosti porce. Změřte tloušťku ryb. Posypeme další solí a pepřem. Pečte, grilovejte nebo vařte ryby podle pokynů. Top se salsou.

Péct

Předehřejte troubu na 450 ° F. Vyrovnejte 15x10 palcovou pekáč s fólií a namažte olivovým olejem. Uspořádejte ryby v připravené pánvi. Pečte 4 až 6 minut na 1/2 palce tloušťky, nebo dokud rybí vločky snadno.

Na Broil

Předehřívejte brojler. Tuk nevyhřívaný stojan na brojler s olivovým olejem. Uspořádejte ryby na připraveném stojanu. Broil 4 palce od tepla 4 až 6 minut na 1/2-palce tloušťky, nebo dokud rybí vločky snadno.

Do Pan Sauté

V mimořádně velké pánvi zahřejte 2 lžíce. olivový olej na středně vysoké teplo. Přidat ryby; vařte 4 až 6 minut na tloušťku 1/2 palce nebo dokud rybí vločky snadno nepotlačíte, jednou otočte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 206 kalorií (2 g nasyceného tuku, 65 mg cholesterolu, 279 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 22 g proteinu).