Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Rohož z listového těsta nakrájejte na obdélník o rozměrech 15x10 palců na lehce flourovaném povrchu. Ořízněte obdélník na polovinu podélně a vytvořte dva obdélníky o rozměrech 15x5 palců. Z okrajů každého obdélníku ořízněte dva podélně pruhy široké 3/4 palce a dva příčně pruhy široké 3/4 palce. Odložte osm těstovin.
-
Položte pečivo obdélníky na nemazaný plech na pečení. Kombinujte vejce a vodu. Kartáč na obdélníky. Umístěte čtyři pečivo na okraje každého obdélníku jako rámeček a ořízněte jej. Kartáčové proužky se směsí vajec. Píchejte pečivo obdélníky všude vidličkami.
-
Pečeme v troubě o teplotě 375 ° C asi 20 minut nebo dokud světle světle hnědá. Vyjměte z trouby. Pokud středové části nafoukly výše než okraje, píchněte jemně hroty vidlice. Chlaďte zcela na drátěných stojanech.
-
Pažitku, křen a česnekovou sůl promíchejte do creme fraiche nebo zakysané smetany. Rozložte pečené krusty. Uspořádejte lososa nahoře. Posypeme červenou cibulkou a ořechy. Chcete-li sloužit, nakrájejte každý koláč na malé obdélníky. Dělá 24 porcí.
Tipy
Pečte z listového těsta podle pokynů ráno večírek. Ochlaďte a volně zakryjte fólií. Připravte směs creme fraiche a skladujte těsně zakrytou v lednici. Skládejte koláče těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 74 kalorií (1 g nasyceného tuku, 14 mg cholesterolu, 99 mg sodíku, 4 g sacharidů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).Creme Fraiche
Ingredience
Pokyny
-
Smíchejte zakysanou smetanu a šlehačku (nepoužívejte ultrapasterizovaný krém) v malé misce. Zakryjte a chlazte 24 hodin za občasného míchání. Uchovávejte v chladničce do 1 týdne. Dělá 3/4 šálku.
