Uzené předkrmy z lososa lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 polévkové lžíce plátky zelené cibule
• 1 ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• 4 lžičky citronové šťávy
• 4 lžičky olivového oleje
• 4 čajové lžičky kapary
• 1 ½ čajové lžičky sardele (volitelné)
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička čerstvě mletého pepře
• 1 kus unce uzeného lososa, ořezaný o tloušťce 1/2 až 1 palec
• Olivy nakládané Nicoise nebo olivová směs, krájené (asi 24 oliv)
• Hrubě nasekané pečené červené papriky
• 6 vařených vajíček nakrájených na plátky po 1/2 palce
• Sušenky nebo opékané klínky pita

Pokyny

• Krok 1

  V malé servírovací misce smíchejte zelenou cibuli, citronovou kůru, citronovou šťávu, olivový olej, kapary, sardelovou pastu, česnek a mletý pepř.

• Krok 2

  Pro sestavení položte lososa na servírovací talíř. Obklopte malými miskami oliv, pečenou červenou paprikou, plátky vajec a směsí kaprů. Podávejte s krekry a / nebo opečenými klíny pita.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 93 kalorií (1 g nasyceného tuku, 108 mg cholesterolu, 233 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).