Singapur zabil | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky drceného zelí nebo 1/2 16-unce sáčku drceného zelí s mrkví
• 1 ½ šálků jicama nakrájených na proužky
• 1 oranžová, loupaná a nařezaná
• ½ středně zelené, červené nebo žluté papriky, nakrájené na julienne proužky (1/2 šálku)
• 1 malá červená cibule, tence nakrájená na plátky a rozdělena do prstenů
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• 2 polévkové lžíce arašídového oleje nebo salátového oleje
• 4 lžičky rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• 1 čajová lžička opékané sezamové semínko (volitelné)
• 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
• 1 lžička sojové omáčky
• ¼ čajová lžička suchá hořčice
• ¼ arašídy

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací misce kombinujte zelí, jicama, pomerančové řezy, papriku, červenou cibuli a koriandr. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny.

• Krok 2

  Pro oblékání smíchejte ve skleněné nádobě arašídový olej nebo salátový olej, rýžový ocet, cukr, sezamové semínko (je-li to žádoucí), toastový sezamový olej, sójovou omáčku a suchou hořčici. Zakryjte a dobře protřepte. Chill až 4 hodiny.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, znovu protřepejte dresink; nalijeme salát. Lehce vyhoďte kabát. Posypeme arašídy. Dělá 6 až 8 porcí.

Tipy

Připravte si oblékání až 4 hodiny dopředu. Přikryjte a uložte v chladničce. Před použitím dobře protřepejte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 125 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 64 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 3 g proteinu).