Citrónový citrónový koláč ve třepačce | lepší domy a zahrady

Ingredience

4 Meyerovy citrony nebo citrony
2 ¼ šálky cukru
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
¼ lžička soli
5 vajec
⅓ šálek mléka
¼ šálku másla, rozpuštěného
1 recept Pečivo na koláč s jednou krustou
1 recept na kandované plátky citronu (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Jemně rozdrťte dost slupky ze dvou citronů, aby změřily 2 polévkové lžíce. Odšťavněte jeden nebo dva citrony pro měření 1/4 šálku šťávy. Obal a chilli šťáva a kůra. Odloupněte zbývající dva citrony a odstřihněte jakoukoli bílou dužinu; zahoďte slupky. Velmi tenké plátky citronů napříč. Odstraňte a zlikvidujte semena. Nalijte 1/2 šálku cukru do střední mísy. Top s plátky citronu; posypte dalším 1/2 šálku cukru, abyste úplně zakryli. V případě potřeby jemně promíchejte. Zakryjte a chlazte přes noc.
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pro naplnění ve velké misce smíchejte zbývající 1 1/4 šálků cukru, mouky a soli. Ve střední misce rozšlehejte vejce, mléko, máslo a rezervovanou citronovou šťávu a citronovou kůru. Přidejte směs mouky do směsi mouky; míchejte, dokud se kombinuje. Jemně složte do chlazené směsi citronového řezu a cukru.
Krok 3
Připravte a rozvařte pečivo na koláč s jednou krustou. Vyrovnejte 9-palcový koláčový koláč s pečivovým kruhem a ozdobou. Okraje okraje podle potřeby. Nalijte náplň do pečivo lemované desky. Chcete-li zabránit převrhnutí, lemujte okraj koláče fólií.
Krok 4
Pečeme 20 minut. Odstraňte fólii. Pečte asi o 40 minut déle nebo do rovnoměrně nafouknutého a světle hnědého (náplň bude stále chvějící se). Chladí se úplně na drátěném stojanu. Zakryjte a chill do 2 hodin. Pokud je to žádoucí, vrchní koláč s plátky kandovaného citronu.

SMĚRNICE PRO PŘEDKLÁDÁNÍ:

Připravte se podle pokynů, kromě toho, že se nepřikrývají plátky kandovaného citronu. Zakryjte a chlazte až 48 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 478 kalorií (9 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 164 mg cholesterolu, 350 mg sodíku, 83 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 59 g cukru, 8 g proteinu.

Kandované plátky citronu

Ingredience

2 Meyerovy citrony nebo citrony
½ šálku cukru

Pokyny

Krok 1
Plátky citronů nakrájejte na plátky tlusté 1/4 palce. Odstraňte semena. Plátky nakrájejte na cukr, aby se dobře natíral. Natřete velmi velkou pánev s nepřilnavou sprejovou sprejem a zahřejte na středně vysokou teplotu. Uspořádejte plátky citronu v jedné vrstvě v pánvi. Vařte po dobu 3 až 4 minut na každou stranu nebo dokud se cukr nerozpustí a plátky citronu se neobjeví zasklené (nenechte hnědé). Přenos na kus fólie; pohodě úplně. Před použitím znovu ochlazte plátky v cukru.

Pečivo pro jeden krustový koláč

Ingredience

1 ½ šálky univerzální mouky
½ lžičky soli
¼ zkrácení šálku
¼ šálku másla, krájené nebo zkrácené
¼ - 0, 333 šálku studené vody

Pokyny

Krok 1
Ve střední misce promíchejte mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér, nakrájenou na tuk a máslo, dokud kousky jsou velikosti hrášku.
Krok 2
Na část mouky posypte 1 polévkovou lžičkou vody; hodit vidličkou. Navlhčené pečivo posuňte na stranu mísy. Opakujte zvlhčování moučné směsi s použitím 1 polévkové lžíce vody najednou, dokud se směs mouky nezvlhčí. Shromážděte moučkovou směs do koule a jemně ji hněte, dokud drží pohromadě.
Krok 3
Na lehce flourovaném povrchu použijte ruce k mírnému zploštění pečiva. Pečivo pečte od středu k okrajům do kruhu o průměru asi 12 palců.
Krok 4
Kolem válečku zabalte pečivo. Rozviňte se na 9-palcový talíř. Usnadněte pečivo na talíř, aniž byste jej natáhli.
Krok 5
Ořízněte pečivo na 1/2 palce za okraj talíře. Přeložte pod extra pečivo i s okrajem talíře. Okraje okraje podle potřeby. Neupichujte pečivo. Plňte a pečte podle pokynů v receptech.