Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pečte čerstvé sladké papriky a čerstvé chilli papričky podle pokynů níže.
-
V misce nebo mixéru nádoby na maso kombinujte pražené sladké papriky, pražené nebo lahvové chilli papričky, kozí sýr nebo smetanový sýr, olivový olej nebo kuchyňský olej, med a česnek.
-
Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký. Přidejte rozmarýn, bazalku nebo oregano; pulz do kombinace. Přeneste ponoření do servírovací mísy.
-
Podávejte okamžitě nebo přikryjte a chlazte až 2 dny. Podáváme s rozmanitou zeleninou a / nebo tortilla chipsy.
Pečení paprik:
Papriky nakrájejte na polovinu; Odstraňte stonky, semena a membrány. (Když pracujete s chilli papričkou, zakryjte si ruce plastovými sáčky, aby oleje v pepři nespálily vaši pokožku.) Položte odříznuté strany dolů na velký plech potažený fólií. Pečte v troubě o teplotě 450 ° C po dobu 15 až 20 minut nebo dokud nejsou slupky puchýřeny a temperamentní. Přeložte fólii na pečícím plechu kolem paprik a vytvořte balíček, těsnící hrany. Nechte kůži stát po dobu 20 minut. Oloupané papriky; rozřezat na kousky.
Tipy
Pokud je to žádoucí, pečte papriky dopředu, poté přikryjte a chladte až 24 hodin.