Rebarbora pažitkový chléb lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek teplé vody (105 ° F až 115 ° F)
• 1 balíček aktivních suchých kvasnic
• 1 lžička cukru
• 2 ½ - 3 šálky univerzální mouky
• 1 čajová lžička mořské soli nebo košerové soli
• ½ šálku jemně odřízl čerstvé pažitky
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• Kukuřičná mouka
• 4 - 6 stopek čerstvého rebarbory, oříznuté
• Mořská sůl nebo košerová sůl
• Olivový olej
• Miláček

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte vodu, droždí a cukr. Nechte stát 10 minut nebo do pěny.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte 2 šálky mouky a 1 lžičku soli. Přidejte kvasnicovou směs, pažitku a 2 polévkové lžíce olivového oleje. Míchejte, dokud se kombinuje. Přeneste těsto na lehce flourovaný povrch. Míchejte v dostatečném množství mouky, aby bylo těsto hladké a pružné.

• Krok 3

  Těsto vložte do lehce naolejované mísy; obrátit se na kabát. Přikryjte a nechte povstat na teplém místě až do dvojnásobné velikosti, asi 30 minut.

• Krok 4

  Předehřejte troubu na 475 ° F. Namažte velký plech a lehce posypte kukuřičnou moukou; dát stranou. Punch těsto dolů. Těsto rozdělte na polovinu (těsto může být mírně lepkavé). Každou polovinu nakloňte do obdélníku 12x4 palce. Opatrně přeneste na připravený plech. Jemně zatlačte 2 až 3 stonky rebarbory ​​do každé poloviny tvarovaného těsta. Kartáč se zbývající 1 lžící olivového oleje a posypeme další solí.

• Krok 5

  Pečte asi 18 minut nebo do křupavé a zlatohnědé a rebarbory ​​není nabídka. Před podáváním posypte dalším olivovým olejem a medem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 221 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 348 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 5 g proteinu.