Duhová zahradní přehazovačka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra chřestu, zkreslení nakrájené na kousky po 1 palci (3 šálky)
• 1 střední mrkev nakrájená na julienne proužky (1/2 šálku)
• 1 malá žlutá letní tykev nebo cuketa, podélně rozpůlená a nakrájená na plátky o tloušťce 1/4 palce (1 šálek)
• 4 lžičky citronové šťávy
• 1 polévková lžíce margarínu nebo másla, rozpuštěné
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvý kopr nebo 1 lžičku sušeného kopru
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Do hrnce vložte parní koš. Přidejte vodu těsně pod dno parního koše. Přiveďte k varu. Přidejte chřest a mrkev. Zakryjte a snižte teplo. Para po dobu 5 minut. Přidejte žluté letní tykve nebo cukety. Pára 4 až 5 minut déle nebo do křupavého řízení. Převeďte do servírovací misky.

• Krok 2

  Mezitím smíchejte citronovou šťávu, rozpuštěný margarín nebo máslo, kopr a sůl. Nalijte zeleninu a lehce promíchejte. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 56 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 181 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g proteinu).