Kastrol Quinoa lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

Nonstick stick sprej na vaření
2 šálky vody
1 šálek quinoa, opláchnutý a vyčerpaný
½ lžičky soli
1 ½ šálků marinarové omáčky
2 polévkové lžíce rajčatové pasty
⅔ šálek jemně rozdrceného parmezánu
⅓ šlehačka šálku
½ lžičky drceného červeného pepře
¼ lžička mletého černého pepře
1 ½ šálky hroznových rajčat nebo cherry rajčat, na polovinu
1 šálek drceného syru mozzarelly ze sklizně (4 unce)
¾ šálku čerstvou bazalkou
6 uncí čerstvé mozzarelly, nakrájené na 1/2 palce
Křupavý italský chléb (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce potřete dvoučtvrtinovou misku na pečení s rozprašovačem; dát stranou. Ve středním pánvi smíchejte vodu, quinoa a sůl. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 15 minut nebo do doby, než se voda absorbuje. Nechte 5 minut stát; odkryjte a načechraný quinoa vidličkou. Dát stranou.
Krok 2
Ve velkém hrnci kombinujte marinarovou omáčku a rajčatovou pastu. Míchejte na mírném ohni, dokud nebude hladký. Vmíchejte parmazán, smetanu, drcený červený pepř a černý pepř. Přiveďte k varu; odstranit z tepla. Přidejte vařené quinoa; jemně promíchejte. Pomocí gumové špachtle složte do 3/4 šálku hroznových rajčat, nastrouhaného mozzarelly a 1/4 šálku bazalky. Lžíci smíchejte do připravené pekáče a rovnoměrně rozprostřete.
Krok 3
Top s čerstvou mozzarellou. Pečte, odkryjte, asi 30 minut nebo do zahřátí. Horní část se zbylými 3/4 šálkem hroznových rajčat a zbývající 1/2 šálkem bazalky. Podle potřeby podávejte s chlebem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 433 kalorií (13 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 70 mg cholesterolu, 1040 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 7 g cukru, 23 g proteinu.