Dýňový spirála tvarohový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

Krok 1
Pokud jde o krustu, do mísy se středním mícháním kombinujte drcené gingersnaps, roztavený margarín nebo máslo a 1 polévkovou lžíci mouky. Zatlačte na dno a asi 1-1 / 2 palce nahoru po stranách 8- nebo 9-palcové formy s pružinou. Odložte stranou.
Krok 2
Pro plnění naplňte ve velké mísičce smetanový sýr, dokud nebude hladký. Přidejte cukr, 3 lžíce mouky, zázvoru a vanilky; porazit vysokou rychlostí, dokud nebude hladký. Přidejte vejce najednou. Beat na nízké rychlosti jen do kombinace. Vmíchejte mléko. Změřte 2 šálky náplně; dát stranou. Ke zbývající směsi přidejte dýně, hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek.
Krok 3
Lžíce lžíce obyčejného sýra do krému lemované proužky. Dýňová směs opatrně nalijte na směs obyčejného sýra. Pomocí špachtle jemně kroužte těstíčky, dávejte pozor, abyste nerušili kůru. Umístěte pánev pružiny na mělkou pekáč na rošt. Pečte při 375 ° F po dobu 50 až 55 minut pro 8-palcovou pánev (45 až 50 minut pro 9-palcovou pánev) nebo dokud se střed při otřesu téměř nezastaví.
Krok 4
Odstraňte pánev pružiny z pekáče. Ochlazený tvarohový koláč na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Pomocí malé kovové špachtle uvolněte kůru ze stran pánve. Ochlaďte dalších 30 minut. Odstraňte boky misky pružiny. Ochladí se po dobu 1 hodiny; přikryjte a chlazte nejméně 4 hodiny. Dělá 12 až 16 porcí.