Vytvářený hlavní recept na vepřové maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• Vykostěné vepřové rameno 3 - 3, 5 liber
• 1 šálek nasekané sladké cibule (1 velká)
• 6 stroužků česneku, mleté
• 1 12 oz láhev chilli omáčka
• 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce octa
• 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
• 1 polévková lžíce chilli
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Pokud je to nutné, nakrájejte vepřové maso tak, aby se vešlo na 4- až 5-kvartový pomalý vařič. Umístěte vepřové maso, cibuli a česnek do pomalého hrnce. Ve střední misce smíchejte chilli omáčku, hnědý cukr, jablečný ocet, Worcestershire omáčku, chilli, sůl a pepř. Nalijte vepřové maso do sporáku.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 10 až 11 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin. Vyjměte vepřové maso z sporáku a rezervujte si džusy. Pomocí dvou vidliček rozdrťte vepřové maso a zlikvidujte veškerý tuk. Odtučněte tuk ze šťáv. Do vepřového masa přidejte dostatečné množství šťávy, aby zvlhčilo. Vložte vepřové porce ve 2 šálcích ve vzduchotěsných nádobách a chlazte až 3 dny nebo zmrazte až 3 měsíce. Dělá 6 šálků.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 396 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 147 mg cholesterolu, 1069 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 14 g cukru, 46 g proteinu.