Provensálská pizza | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 16 uncí bochník zmrazeného chleba, rozmrazené
• 4 středně cibule, tence nakrájené na plátky a rozděleny do prstenů (4 šálky)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička sušené bazalky, drcená
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• ½ čajové lžičky fenyklu, drcené
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 4 středně rajčata, loupaná, naočkovaná a nakrájená (2 šálky)
• 2 polévkové lžíce balzamikového octa
• 1 ½ šálky rozdrceného syru mozzarelly z částečného odstředění (6 uncí)
• ½ červené papriky, nakrájené na kousnutí do proužků (1/2 šálku)
• ½ žluté a / nebo zelené papriky, nakrájené na kousky velikosti kousnutí (1/2 šálku)
• ½ šálku nakrájené kalamata olivy nebo jeden 2-1 / 4-unce může nakrájené zralé olivy, odkapané

Pokyny

• Krok 1

  Těsto nakrájejte na lehce flourovaný povrch do obdélníku 16x12 palců, občas zastavte a nechte těsto odpočívat. Přeneste těsto na mastnou pekáč 15x10x1 palce. Pečené těsto velkoryse vidličkou. Nechte 5 minut stát. Pečte v sušárně 425 ° F asi 10 minut nebo do světle hnědé.

• Krok 2

  Mezitím vaříme cibuli, česnek, bazalku, oregano a semeno fenyklu v horkém oleji ve velké pánvi na mírném ohni asi 20 minut nebo do doby, než je cibule něžná, za stálého míchání. Vmíchejte nakrájená rajčata a ocet. Vařte, odkryjte, po dobu dalších 10 minut, za stálého míchání. Rozložte směs rajčat na krustě. Posypeme mozzarellou. Na horní stranu sýra umístěte proužky papriky. Posypeme olivami.

• Krok 3

  Pečte 12 až 15 minut déle nebo dokud se sýr neroztaví a pizza se nezahřívá. Poskytuje 20 předkrmů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 101 kalorií (1 g nasyceného tuku, 5 mg cholesterolu, 79 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).