Vepřová panenka v kukuřičném chlebu lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ¼ šálky univerzální mouky
• ¼ šálek kukuřičné mouky
• 1 lžička cukru
• ¾ čajová lžička prášku do pečiva
• ¼ šálek oleje na vaření
• 1 zbité vejce
• 3 polévkové lžíce vody
• 2 - 3 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý koriandr nebo petržel
• 1 čajová lžička chili prášku
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře
• 1 12 oz vepřová panenka
• ½ šálku salsy nebo pikantní omáčky
• ¼ lžička soli
• Citronové listy (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva a 1/4 lžičky soli. Kombinujte olej, vejce a vodu. Kapalnou směs míchejte do suché směsi, dokud se dobře nerozmíchá, čímž se vytvoří koule.

• Krok 2

  Na lehce flourovaný kus pergamenu nebo voskovaného papíru nakloňte nebo poklepejte těsto na čtverec o velikosti 8 palců. Kombinujte koriandr, chilli, 1/4 lžičky soli a pepř. Směs lístků koriandru na povrch vepřového masa rovnoměrně natřete. Umístěte svíčkovou na střed těsta a sklopte pod úzký konec svíčkové, aby se dosáhlo rovnoměrné tloušťky. S pergamenem nebo voskovaným papírem rolujte těsto kolem svíčkové. Utěsněte okraj a konce. Položte stranu švu dolů na lehce namazaný plech.

• Krok 3

  Pečte v troubě 425 ° F po dobu 20 minut. Volně zakryjte fólií; pečte 15 až 20 minut déle nebo dokud teploměr masa vložený do středu masa zaregistruje 155 stupňů F. Nechte 5 minut stát. Podávejte se salsou. V případě potřeby ozdobte citronovými listy. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 434 kalorií (3 g nasyceného tuku, 104 mg cholesterolu, 674 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 25 g proteinu).