Dušené vepřové a žampiony lepší domy a zahrady

Ingredience

• Maso z vepřového masa o hmotnosti 1 libry nakrájené na kostičky o průměru 1 palce
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 1 10, 5 unce může kondenzovat kuřecí vývar
• ¼ šálek suchého bílého vína
• 3 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• ¾ lžička odřízla čerstvý tymián nebo 1/4 lžičky sušeného tymiánu, drcená
• ¼ čajová lžička česneku
• ⅛ lžička pepře
• 1 bobkový list
• 2 šálky zmrazené celé malé cibule
• 1 10 oz balíček zmrazených drobných celých mrkví
• 1 4 unce může celé houby, vyčerpaný
• ½ šálku studené vody
• ¼ šálek univerzální mouky
• 1 lžíce citronové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém pánvi hnědé vepřové, napůl po kousku, v margarínu nebo másle. Vraťte veškeré maso na pánev. Vmíchejte kuřecí vývar, víno, petržel, tymián, česnekový prášek, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu. Snižte teplo a přikryjte 40 minut.

• Krok 2

  Přidejte zmrazenou cibuli, zmrazenou mrkev a houby. Návrat do varu. Snižte teplo a duste, přikryjte, asi o 15 minut více nebo dokud nebude zelenina něžná. Odstraňte bobkový list.

• Krok 3

  Kombinujte studenou vodu a mouku; přidejte do dušené citronové šťávy. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 361 kalorií (5 g nasyceného tuku, 74 mg cholesterolu, 800 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 26 g proteinu).