Polenta-klobása | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 16 oz vařená polenta s rajčaty sušenými na slunci
• 2 střední cukety, podélně rozpůlené
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• Italská klobása 1 libra
• 1 8 oz balíček nakrájených hub
• 1 šálek hroznových rajčat
• 1 lžička sušeného italského koření, drcená
• Jemně drcený parmazán

Pokyny

• Krok 1

  Předehřívejte brojler. Lehce namažte plech na pečení. Vystřihněte polentu na 12 plátků. Umístěte polentu a cuketu na plech. Kartáč s olejem; posypeme solí a pepřem. Brožujte 4 až 5 palců od tepla po dobu 8 až 10 minut, dokud polenta není lehce zhnědlá a cuketa není křehká; jednou se točí.

• Krok 2

  Mezitím ve velkém pánvi vaříme a rozdělíme klobásu na mírném ohni, dokud klobása nezačne zhnědnout. Vypusťte tuk. Přidejte houby, rajčata a koření na pánvi; vařte 5 minut, dokud maso již není růžové. Plátek cukety napříč. Lžíce klobásy směs a cukety na polentě. Posypte sýrem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 547 kalorií (13 g nasyceného tuku, 86 mg cholesterolu, 1340 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 23 g proteinu).