Smažená smažená paprika | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 unce hovězího kulatého steaku
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• 1 polévková lžíce vody
• 1 malý stroužek česneku, mletý
• Dash pepř
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ¼ zelený sladký pepř nakrájený na kousky 3/4 palce
• 2 zelené cibule, nakrájené na 1 palec (1/4 šálku)
• 3 čerstvá rajčata, rozpůlená
• Teplé vařené nudle (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Částečně zmrazit hovězí maso; nakrájíme na předpětí na tenké plátky. Pro marinádu smíchejte sójovou omáčku, vodu, česnek a pepř. Přidejte hovězí maso a dobře promíchejte. Zakryjte a marinujte při pokojové teplotě po dobu 30 minut nebo v lednici po dobu 2 hodin za občasného míchání. Vypouštění hovězího masa, rezervace marinády. Přidejte dostatek vody do vyhrazené marinády, aby se vyrobil 1/3 šálku. Zamíchejte v kukuřičném škrobu. Odložte směs kukuřičného škrobu stranou.

• Krok 2

  Předehřejte středně vysokou pánev na vysokou teplotu; přidat olej. Přidejte kousky papriky, zelené cibule a houby; smažte asi 2 minuty nebo dokud zelenina není křehká. Odstraňte zeleninu z pánve. (Podle potřeby přidejte během vaření další olej.)

• Krok 3

  Přidejte do pánve hovězí maso. Smažte po dobu 2 až 3 minut nebo do konce. Posuňte směs ze středu pánve.

• Krok 4

  Míchejte směs kukuřičného škrobu; přidat do středu pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte dalších 30 sekund. Vrácená zelenina; míchejte ingredience dohromady. Vmíchejte rajčata. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. V případě potřeby podávejte teplé vařené nudle. Dává 1 porci.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 375 kalorií (6 g nasyceného tuku, 68 mg cholesterolu, 980 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 30 g proteinu).