Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Namažte a namažte pekáč 15x10x1 palce. Míchejte společně mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
-
V malé míchací misce porazte žloutky a vanilku elektrickým míchadlem při vysoké rychlosti asi 5 minut nebo do husté a citronové barvy. Postupně přidávejte 1/3 šálku granulovaného cukru, bijete střední rychlostí asi 5 minut nebo dokud se cukr téměř nerozpustí. Důkladně umyjte šlehače.
-
Ve velké míchací míse rozšlehejte bílé vejce na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Postupně přidávejte 1/2 šálku granulovaného cukru a buďte, dokud se nevytvoří tuhé píky (hroty stojí rovně). Přeložte žloutkovou směs do vaječné bílé směsi. Posypte moukovou směsí na vejce; jemně složit, až do kombinace. Rozetřete těsto rovnoměrně do připravené pánve.
-
Pečte v troubě o teplotě 375 stupňů F po dobu 12 až 15 minut nebo dokud se lehce nedotkne horního okraje. Okamžitě uvolněte okraje koláče z pánve; otočte se na čistý ručník posypaný prosetým práškovým cukrem. Začněte úzkým koncem, sbalte dort a ručník dohromady. Ochlaďte na drátěném stojanu.
-
Rozbalte dort. Zmočenou měkkou zmrzlinu rozprostřete na dort do vzdálenosti 1 palec od okrajů. Posypeme pekanem. Reroll dort bez ručníku. Před podáváním zabalte a zmrazte nejméně 4 hodiny. Chcete-li, pokud je to žádoucí, pokapejte Raspberry omáčka přes servírovací talíře. Krájejte dort; umístit na talíře. V případě potřeby ozdobte malinami a mátou. Dělá 10 porcí.
Tipy
Připravte se jako výše. Zabalte pevně. Uchovávejte v mrazničce až 2 týdny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 211 kalorií (1 g nasyceného tuku, 85 mg cholesterolu, 171 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 6 g proteinu).Malinová omáčka
Ingredience
Pokyny
-
V malém hrnci kombinujte 2/3 šálku bezsemenného malinového natíratelného ovoce, 1 polévkové lžíce citronové šťávy a 1/4 lžičky mandlového extraktu. Vařte a míchejte, dokud se neroztaví. Mírně vychladnout.
