Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Řezovou svíčkovou nakrájejte příčně na 12 plátků. Pomocí rukou lehce narovnejte vepřové plátky. Posypeme solí a pepřem.
-
V mělké misce kombinujte kukuřičnou moučku, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Umístěte vejce do druhé mělké misky. Plátky rajčat ponořte do vajíčka, poté obalte v kukuřičné směsi; dát stranou.
-
Ve 12palcové pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové na pánvi; vařte vepřové maso asi 6 minut nebo do zlatově hnědé na vnější straně a lehce růžové uvnitř, jednou otočte. Převod na servírovací talíř; kryt udržovat v teple.
-
Přidejte do pánve zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Přidejte plátky rajčat; vařte 2 až 3 minuty na každé straně až do zlaté barvy, v případě potřeby přidejte olej. Podávejte vepřové maso a rajčata s řeřichou a nivou. Sladká kyselá omáčka.
*Tip
Pro trochu více chuť punč, přeskočit sladkokyselou omáčkou. Místo toho teplý 1/3 šálku červené papriky želé v malém hrnci na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě a promíchejte v 1 až 2 polévkové lžíce octa.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 354 kalorií (5 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 113 mg cholesterolu, 918 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 29 g proteinu.
