Vepřové kotlety na pánvi s koriandrem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 lístky a stonky koriandru balené v šálku (1 unce)
• ¼ šálek pomerančové šťávy
• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ lžička soli
• pár pomlček balená zelená feferonková omáčka
• 4 1/2-palcové silné kosti vepřové kotlety
• 1 čajová lžička chili prášku
• 1 čajová lžička baleného hnědého cukru

Pokyny

• Krok 1

  Pro koriandr Pesto umístěte koriandr, pomerančový džus, 3 polévkové lžíce oleje, sůl a pepřovou omáčku do mixéru nebo kuchyňského robota. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký.

• Krok 2

  Posypeme kotletami chilli a hnědým cukrem; vtřete prsty. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve 12 palcové pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso. Vařte po dobu 5 minut nebo dokud ne růžové, jednou otočte.

• Krok 3

  Podávejte kotlety se směsí koriandru.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 300 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 53 mg cholesterolu, 207 mg sodíku, 3 g sacharidů, 0 g vlákniny, 3 g cukru, 19 g proteinu.