Paleo potraviny, které si můžete nechat ve své kuchyni lepší domy a zahrady

Pokud se snažíte zjistit, jaké jsou dietní potraviny Paleo a co nejsou, použijte tento seznam dietních potravin Paleo, který jsme sestavili, abychom vám pomohli. Existuje několik šedých oblastí (mluvíme o vás, agáve!), Ale tento seznam vám poskytne dobrý základ pro vytvoření vaší spíže Paleo.

Stáhněte si náš seznam potravin Paleo Diet Food PDF

Tuky a oleje v dietě Paleo

Chcete-li dodržovat dietu Paleo, musíte mít po ruce tyto náležitosti vaření:

Olivový olej (extra panenský a extra lehký)
Kokosový olej
Avokádový olej
Olej z vlašských ořechů
Toastový olej
Lněný olej

S těmito výjimkami se většina rostlinných olejů nepovažuje za Paleo. Ostatní oleje, jako je řepkový olej a arašídový olej, se vyrábějí z potravin, které mají mnohem nižší obsah tuku než z potravin jako kokosové ořechy a avokádo. Z tohoto důvodu vyžadují k výrobě mnohem intenzivnější zpracování. Kromě toho tuky a oleje uvedené na našem seznamu mají lepší poměr mastných kyselin pro stravu Paleo, konkrétně omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Kyseliny omega-6 jsou běžné v mnoha potravinách, zatímco kyseliny omega-3 mohou být těžší zahrnout do vaší stravy. Kyseliny omega-6 nemusí být nutně špatné, ale jejich příliš mnoho a nedostatek omega-3 kyselin ve vaší stravě může být problémem. Kyseliny omega-6 jsou běžné v rychlých jídlech, pečených výrobcích, mléčných výrobcích, vejcích, kuřecích, hovězích a vepřových, zatímco omega-3 kyseliny jsou běžné v potravinách Paleo, jako jsou ryby, olivový olej a vlašské ořechy.

Paleo recepty na každé jídlo

Ovoce v dietě Paleo

Zásobujte čerstvé a sušené ovoce - většina z nich je uvedena na bezpečném seznamu dietních potravin Paleo. Pokud kupujete sušené ovoce, vyberte si odrůdy bez obsahu cukru bez přidaného cukru. Také držte pouze sušené brusinky a třešně sladké ovocné šťávy a třešněmi, pokud si je samozřejmě nekoupíte čerstvé. Některé diety Paleo podporují konzumaci ovoce s vyšším cukrem - jako jsou fíky, manga, ananas a třešně - střídmě kvůli možným nárůstům cukru v krvi.

Zelenina, byliny a koření v dietě Paleo

Žádné překvapení: Zelenina a byliny jsou potraviny, které můžete jíst na dietě Paleo. Všechna čerstvá zelenina jsou v pořádku, kromě tyto:

Kukuřice (považovaná za zrno, které je mimo limity)
Hrách (včetně hrachu a cukrové lusky, protože jsou považovány za luštěniny, které také nejsou povoleny na seznamu dietních potravin Paleo)

Brambory, tykve a řepa, které jsou škrobnější než jiná zelenina, by se měly konzumovat s mírou. V opačném případě můžete svůj talíř naložit s čerstvými vegetariáni, které si vyberete.

Koření a sušené byliny na bezpečném seznamu dietních potravin Paleo:

Černý pepř, mletý nebo celé pepře
Všechny sušené byliny
Kořenící směsi bez konzervačních látek nebo přísad
Sůl přírodního původu, jako je mořská sůl nebo himálajská sůl

Maso a vejce ve stravě Paleo

Maso je na vrcholu mnoha seznamů dietních potravin Paleo. Paleo miluje protein! Zde jsou potraviny s obsahem bílkovin, které můžete jíst na dietě Paleo:

Hovězí maso, všechny kusy (upřednostňováno krmení trávou, ale není nutné)
Bison, všechny řezy
Vepřové maso, všechny kusy
Drůbež (kuře a krůta), všechny části

Vejce (preferován je volný výběh, ale není vyžadován)

Mořské plody v dietě Paleo

Paleo potraviny, které můžete jíst v kategorii mořských plodů, jsou prakticky neomezené. Losos, krevety, treska jednoskvrnná, škeble, mušle, kanice, sumci atd. Všichni jsou to férová hra.

Protože preference Paleo je u volně žijících ryb oproti farmám, spadá tilapie do šedé oblasti, o níž někteří profesionálové Paleo říkají, že jsou dobří a jiní tvrdí špatně. Tilapie se téměř výhradně chová a má nízký obsah omega-3 mastných kyselin, proto je vyloučena z mnoha seznamů potravin Paleo. Obsahuje však spoustu libového proteinu, vitamínů B a draslíku. Necháme to na vás.

Koření v dietě Paleo

Nezapomeňte koření! Ve vaší spíži Paleo udržujte klasická koření jako jsou tato (pokud neobsahují konzervační látky bez přídavku cukru):

Kečup, přirozeně oslazený a bez konzervačních látek
Hořčice (dijonský styl, žlutý, hrubozrnný a celozrnný), bez přídavku cukru a bez konzervačních látek
Majonéza kompatibilní s paleo

Vyzkoušejte náš recept na majonézu Paleo

Rybí omáčka bez přídavku cukru

Ocet (vše je v pořádku, kromě rýžového octa)

Přírodní sladidla v dietě Paleo

Už jste se dozvěděli, že cukr je pro Paleo Dieta ne-ne, takže jak si můžete vychutnat sladkou chuť? Kromě ovoce můžete do své stravy zahrnout i přírodní sladidla, ale zkuste je použít s mírou. Tato jídla jsou v pořádku pro sladění vašich receptů:

Miláček
Čistý javorový sirup
Agave, podle toho, koho se zeptáš. Agávový nektar pochází z rostliny a je nízko glykemický (Paleo profesionálové), ale agávský nektar, který najdete na regálech s potravinami, pravděpodobně prošel velkým množstvím zpracování a má vysoký obsah fruktózy (Paleo cons). Necháme vás rozhodnout, zda chcete na svém seznamu jídel Paleo agáve.

Všechna umělá sladidla jsou neomezená, protože jsou vyráběna člověkem.

Recepty dezertů Paleo

Suché zboží a občerstvení pro vaši spíž Paleo

Pokud jste jako my, občerstvení hraje ve vaší stravě velkou roli. Dobrá zpráva: Kromě čerstvých produktů existuje mnoho dalších možností k občerstvení na dietě Paleo. Udržujte po ruce některá z těchto lehkých jídel a konzerv z konzervy, aby vám pomohla dokončit vaše jídlo:

Ořechy a semena: Všechny ořechy a semena, syrové nebo pražené, se solí nebo bez soli
Tahini (sezamová pasta): Zkuste v ní namočit zeleninu nebo ji rozložit na hamburger.
Ořechová másla a mléko bez obsahu cukru a konzervačních látek
Nápoje: Káva, černé a bylinné čaje, minerální voda a sodová voda
Konzervy a Jarred Foods:

Kokosové mléko

Vanilkový extrakt

Výrobky z rajčat bez přidaného cukru (celé, drcené, omáčka)

Kuřecí / hovězí / zeleninový vývar bez přídavku cukru

Olivy (černé a zelené) a kapary

Suché zboží: