Vepřové prosklené cibule | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 12 oz vepřová panenka
• Nalepovací nástřik
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 středně cibule, nakrájené na plátky a rozdělené na kroužky
• 1 polévková lžíce hnědého cukru
• ⅓ šálek vody
• 3 polévkové lžíce balsamico nebo ocet bílého vína
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře
• 2 polévkové lžíce ostříhané petrželky

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte veškerý tuk z vepřového masa. Vepřové maso nakrájejte příčně na plátky tlusté 1/2 palce. Nastříkejte velkou nepřilnavou pánvi s nepřilnavou vrstvou. Předehřejte pánvi na středně vysokou teplotu. Polovinu vepřového masa vařte v horké pánvi po dobu 3–1 / 2 až 4 minut nebo do doby, než bude vepřové maso ve středu mírně růžové a šťávy vyjdou jasné, jednou se otáčí. Odstraňte vepřové maso z pánve; udržet v teple. Opakujte se zbývajícím vepřovým masem.

• Krok 2

  Opatrně přidejte olej do pánve; přidejte cibuli. Vařte zakryté, na mírně nízkém ohni po dobu 13 až 15 minut nebo dokud cibule nebude jemná. Odhalit; zamíchejte do hnědého cukru. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě po dobu 4 až 5 minut nebo dokud cibule není zlatá.

• Krok 3

  Mezitím se v malé misce smíchají voda, ocet, kukuřičný škrob, sůl a pepř; opatrně zamíchejte do směsi cibule v pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty. Vraťte vepřové maso na pánvi; ohřívat.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, přeneste směs vepřového masa a cibule na servírovací talíř. Posypeme petrželkou. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 179 kalorií (2 g nasyceného tuku, 60 mg cholesterolu, 182 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 19 g proteinu).