Marocký masový bochník lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 ½ šálky zlatých rozinek
• ½ šálku kuskusu
• 4 polévkové lžíce nasekané červené cibule
• 1 lžičková sůl
• 1 čajová lžička kari
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ¾ šálek vroucí vody
• 1 libra nevařeného mletého krocana
• 1 vejce, lehce zbit
• 2 šálky hroznových rajčat
• 1 polévková lžíce rajčatové pasty
• ½ šálku vody

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Nastříkejte pečicí list potažený fólií rozprašovačem na vaření; dát stranou. Ve velké misce kombinujte 1 šálek rozinek, kuskus, 2 polévkové lžíce červené cibule, sůl, kari a 1/2 lžičky skořice. Nalijte 3/4 šálku vroucí vody na směs; přikryjte a nechte 2 minuty stát. Přidejte mletou krůtu a vejce; dobře promíchejte. Rozdělte směs na polovinu; tvarovat každou polovinu do bochníku. Položte bochníky na připravenou pánev.

• Krok 2

  Pečte maso bochníky v horní třetině trouby asi 20 minut nebo do konce (165 ° F). *

• Krok 3

  Mezitím v chutney smíchejte ve středním hrnci zbývající 1/2 rozinek, zbývající 2 polévkové lžíce červené cibule, zbývající 1/2 lžičky skořice, rajčata, rajčatovou pastu a 1/2 šálku vody. Vařte zakryté, na středně vysoké teplotě, občas míchejte, dokud se neobjeví rajčata. Pokrýt; udržujte v teple nad nízkým teplem, dokud není hotový masový bochník.

• Krok 4

  Zdvihněte masový bochník z pánve pomocí fólie. Plátek masa bochník a podáváme s rajčatovým chutney.

*Tip:

Vnitřní barva masa není spolehlivým indikátorem donibility. Krůtí maso bochník vařený na 165 ° F je bezpečný, bez ohledu na barvu. Pro měření donibility vložte do středu bochníku teploměr s okamžitým odečtem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 487 kalorií (3 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 142 mg cholesterolu, 721 mg sodíku, 73 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 40 g cukru, 27 g proteinu.