Mesclun salát s pečenými hruškami a ořechy lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 střední hruška, poloviční a s jádrem
3 polévkové lžíce balzamikového octa
⅓ šálek zlomené vlašské ořechy
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 polévková lžíce balzamického octu
½ šalotky nebo zelené cibule, jemně nasekané
½ stroužku česneku, mleté
¼ lžička soli
⅛ lžička pepře
6 šálků mesclun (nejrůznější dětské zelení) nebo jeden 6-uncový balíček hotových jarních mixů salátů

Krok 1
Položit hruškové poloviny nakrájenou stranou dolů do pekáče 8x8x2 palce. Přidejte 3 lžíce octa a 2 lžíce vody. Zakryjte a pečte v peci 350 ° F po dobu 15 až 25 minut nebo do jemné nabídky (doba pečení závisí na zralosti hrušek). Vyjměte z trouby; položte pánev na drátěný stojan a odkryjte; nechte hrušky vychladnout v tekutině. Když se ochladí, hrušky zvedněte z kapaliny; zlikvidujte tekutinu. Umístěte hrušky na prkénko. Hrušky nakrájejte podélně zdola nahoru, ale ne skrz konec stonku; dát stranou.
Krok 2
Mezitím položte vlašské ořechy na plech. Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 6 až 8 minut nebo do světle zlatého. Chladný.
Krok 3
Ve velké míse rozmíchejte olivový olej, 1 lžíci octa, šalotku nebo zelenou cibuli, česnek, sůl a pepř. Přidat zelení; hodit na kabát. Uspořádejte greeny na dvou salátových talířích. Posypeme ořechy. Na každém salátu se vejde hruška na polovinu. Dělá 2 porce.