Mramorový andělský potravinový dort lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky bílků (10 až 12 velkých)
• 1 ½ šálků prosátého práškového cukru
• 1 šálková prosévá moučná mouka nebo prosévá víceúčelová mouka
• 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1 ½ čajové lžičky krému z tartaru
• 1 lžička vanilky
• 1 šálek granulovaného cukru
• 1 recept na čokoládovou moučkovou moučku (volitelně) (viz recept níže)
• Sladká šlehačka (volitelně)
• Čerstvé ovoce (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve zvlášť velké mísicí misce nechte vaječné bílky stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím se prosévá práškový cukr a mouka společně 3krát. Změřte 1 šálek moučné směsi; prosít spolu s kakaovým práškem. Odložte směsi stranou.

• Krok 2

  Do vaječných bílků přidejte krém z tatarku a vanilky. Porazte elektrickým mixérem při střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Postupně přidávejte granulovaný cukr, asi 2 polévkové lžíce najednou, tlukotem, až se vytvoří tuhé píky (špičky stojí rovně). Přeneste jednu třetinu směsi do jiné mísy.

• Krok 3

  Přes větší část rozšlehaných vaječných bílků se prosévá asi jedna čtvrtina prosté moučné směsi; jemně složte. Opakujte ohýbání ve zbývající směsi hladké mouky pokaždé s použitím jedné čtvrtiny směsi mouky. Směs mouky a kakaa prosévat po jedné třetině najednou na malou porci rozšlehaných vaječných bílků, které se skládají jako výše.

• Krok 4

  Jemně lžící jednu třetinu bílého těsta rovnoměrně v nemazané 10palcové zkumavce. Lžíce poloviny čokoládového těsta na bílém těstíčku na pánvi. Opakovat. Top se zbývajícím bílým těstem. Mramor těsto.

• Krok 5

  Pečte na nejnižším stojanu v peci s teplotou 350 ° F po dobu 40 až 45 minut nebo dokud se lehce nedotkne, dokud se hora nevrátí zpět. Okamžitě obrácený dort (nechte na pánvi). Cool úplně. Pomocí úzké kovové špachtle uvolněte strany koláče z pánve. Odstraňte dort z pánve. Pokud je to žádoucí, pokapejte čokoládovou polevou a podávejte se sladkou šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Dělá 12 porcí.

Tipy

Chcete-li mramorovat těsto, pomocí skládacího pohybu přiveďte úzkou špachtli dolů těstem a na druhou stranu. Jděte úplně kolem pánve, otáčejte pánev, jak si skládat. Nepřehýbejte se.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 165 kalorií, 0 mg cholesterolu, 46 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 4 g proteinu.

---

Čokoládový moučkový cukrový polevou

Ingredience

• 1 šálek prosátého práškového cukru
• 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1 lžička vanilky
• mléko

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte prosévaný práškový cukr, neslazený kakaový prášek, vanilku a 1 polévkovou lžíci mléka Míchejte další mléko, 1 čajovou lžičku najednou, dokud se námraza snadno nepropije.