Javorový ořechový koláč | lepší domy a zahrady

Ingredience

1 recept na pečivo pro koláč s jedním krustem (viz recept níže) nebo 1 válcovaný chlazený nepečený koláč (1/2 z 15 oz. Kg).
1 ½ šálky čistého javorového sirupu
3 vejce
6 polévkových lžic másla, změkčeného
⅓ šálek granulovaného cukru
¼ šálek baleného hnědého cukru
2 šálky hrubě nasekané vlašské ořechy, opékané
1 polévková lžíce vanilky
2 polévkové lžíce lehkého rumu (volitelné)
¼ lžička čerstvě mletého muškátového oříšku
Rum rozinky nebo vanilková zmrzlina

Krok 1
Předehřejte troubu na 450 ° F. Připravte pečivo a řádek 9-palcový koláč. Píchněte dno a boky pečiva vidličkou. Line pečivo s dvojitou tloušťkou fólie. Pečte 8 minut. Odstraňte fólii. Pečte o 5 minut déle nebo dokud není kůra lehce zhnědlá. Snižte troubu na 350 ° F.

Krok 2
V hrnci přiveďte javorový sirup k varu. Snižte teplo. Vařte odkryté po dobu 10 až 12 minut nebo dokud není sníženo na 1 šálek.
Krok 3
Ve střední misce porazit vejce s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud husté a citronové barvy, asi 5 minut.
Krok 4
Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný a hnědý cukr; porazit kombinovat. Beat v redukovaném sirupu a vejcích. Přeložte vlašské ořechy, vanilku, rum a muškátový oříšek. Nalijte do předpečené krustě.
Krok 5
Pečte koláč na plech na pečení v dolní třetině trouby 35 minut nebo do doby, než se posadí kolem okrajů; chladný. Podávejte se zmrzlinou. Dělá 10 porcí.

Na jednu porci: 526 kalorií (8 g nasyceného tuku, 82 mg cholesterolu, 135 mg sodíku, 60 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 7 g proteinu).

Krok 1
Míchejte společně mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér nakrájíme na zkrácení, dokud kousky nejsou hrách velikosti. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžíci vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Opakujte zvlhčovací těsto, vždy 1 polévkovou lžíci vody, dokud nebude těsto navlhčeno. Tvarujte těsto do koule. Na lehce flourovaném povrchu použijte ruce k mírnému zploštění těsta. Těsto nakládejte od středu k okraji do kruhu o průměru asi 12 palců.