Mahi mahi s francouzskou čočkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 3 unce Mahi Mahi steaky
• 1 velká sladká cibule
• 2 polévkové lžíce marinády ve stylu Worcestershire pro kuře
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ lžička hrubého mletého pepře
• 1 šálek Francouzská sušená čočka
• 1 14, 5 unce může snížit kuřecí vývar sodíku
• 1 polévková lžíce jemně nasekané šalotky
• ½ šrotované mrkve
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 polévková lžíce octa sherry
• ⅛ lžička hrubě mletý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Opláchněte ryby a osušte; změřit tloušťku ryb. Ořízněte konce z cibule a nakrájejte na 4 plátky. Kartáčujte obě strany ryb a cibule směsí bílého vína Worcestershire, 2 lžíce olivového oleje, citronové kůry a 1/4 lžičky pepře. Grilujte přímo na střední uhlí po dobu 4 až 6 minut na tloušťku 1/2 palce, jednou otočte.

• Krok 2

  Mezitím připravte čočku. Umístěte čočku do středního hrnce s vývarem a šalotkou. Přivést k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte, dokud nebude čočka něžná, 20 až 25 minut. Vypusťte cedník a vložte do velké mísy. Zamíchejte mrkev.

• Krok 3

  V samostatné misce rozšlehejte 2 lžíce olivového oleje, octa a 1/8 lžičky pepře. Přidejte do čočky a promíchejte. Podáváme čočku s rybami. Dělá 4 porce.