Vápno marinované mečouna | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 4 unce čerstvých nebo zmrazených steaků s mečouny nebo tuňáky, ořezané o tloušťce 3/4 palce
• ½ lžičky jemně rozdrcené limetkové kůry
• ¼ šálku limetkové šťávy
• 2 lžičky oleje na vaření
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
• 1 lžička hrubě mletého černého pepře
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Pro marinádu smíchejte limetovou kůru, limetkovou šťávu, olej, česnek, koriandr, pepř a sůl. Umístěte ryby do plastového sáčku zasunutého do mělké misky. Nalijte marinádu přes ryby v sáčku. Těsnicí taška; otočte se dobře. Chlazte 1 hodinu, občas otočte pytel.

• Krok 2

  Odstraňte ryby z marinády; zahodit marinádu. Umístěte ryby na rošt s mastnými rošty přímo na střední uhlí. Při zkoušce vidličkou grilovejte 6 až 8 minut nebo do doby, než se rybí vločky ocitnou.

• Krok 3

  Nebo předehřívací plynový gril. Upravte teplo pro přímé vaření. Umístěte ryby na tukový rošt na mírné teplo. Gril byl odkryt podle pokynů v kroku 2. Poskytuje 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 212 kalorií (3 g nasyceného tuku, 49 mg cholesterolu, 306 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 25 g proteinu).