Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro marinádu v misce kombinujte všechny ingredience kromě vepřového masa a Salsy. Vložte vepřové maso do velkého samolepícího plastového sáčku v mělké misce. Nalijeme marinádu přes vepřové maso. Pečeti. Marinujte v lednici 1 hodinu; občas otočte tašku. Drenáž vepřové; zahodit marinádu.
-
U uhlí na grilu uspořádejte horké uhlí kolem odkapávací pánve. Testujte středně horké teplo nad pánví. Umístěte maso na grilovací rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 30 až 35 minut nebo do okamžiku, kdy teploměr s okamžitým odečtem vložený do masa zaregistruje 155 stupňů F. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplotu na střední až vysokou hodnotu. Upravte nepřímé vaření.) Vložte maso na stojan do pánev na pečení, položte na rošt na rošt a grilujte, jak je uvedeno výše. Nakrájejte svíčkové a podávejte se Salsou. Dává 8 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 167 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 55 mg cholesterolu, 64 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 8 g cukru, 18 g proteinu.Salsa
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce kombinujte 1 šálek nakrájeného banánů; 1/3 šálků rozinek; 2 středně čerstvé chilli papričky jalapeno, naočkované a jemně nasekané (viz Chile Pepper Safety, poznámka); 3 polévkové lžíce limetkové šťávy; 2 polévkové lžíce jemně nasekané červené cibule; 1 polévková lžíce řepkového oleje; 1 polévková lžíce zmrazeného koncentrátu pomerančové šťávy, rozmrazená; 2 lžičky stříhaly čerstvý koriandr; 1 čajová lžička mletého koriandru; 1 čajová lžička medu; a 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru. Dělá 1-1 / 2 šálků salsy.
* Chile Pepper Safety:
Protože horké chilli papričky, jako je jalapenos, obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyhněte se přímému kontaktu s chilli. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou papriky chile, umyjte si ruce mýdlem a vodou.
