Jak vařit cuketu lepší domy a zahrady

Cuketa je zahrada a farmáři si oblíbili letní léto a je snadné skončit s nárazníkem. Abychom vám pomohli spotřebovat tuto zeleninu, když je v sezóně (pokud již neplánujete zmrazit další cukety), zde jsou všechny způsoby vaření cukety - včetně pražení, restování, smažení, grilování a pečení - takže můžete vyzkoušet nové způsoby vaření cukety, když potřebujete míchat věci. Nejlepší způsob vaření cukety závisí na chuti a struktuře, po které toužíte (grilovaná cuketa bude mít zakouřenou chuť; grilovaná cuketa je velmi něžná a rychlá), takže vědět, jak vařit cuketu, je několik způsobů, jak uspokojit své chutě a co nejlépe využít své vegetariány.

Druhy cukety

Cuketa, druh letní tykve, se v domácích zahradách pěstuje tak snadno, že můžete skončit s nadbytkem této chutné zeleniny. Naštěstí existuje spousta čerstvých cuketových receptů, které můžete vyzkoušet. Cuketa, která se nachází v zelené, žluté a pruhované odrůdě, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínu C a obsahuje zdravou dávku draslíku.

Vytváření stahování průvodce

Jak na troubu Fry Zucchini

Cuketa pečená v troubě je velmi jednoduchá na přípravu. Vše, co musíte udělat, je nakrájet na plátky, hodit je do kapky oleje nebo salátového dresingu a nakládat do směsi strouhanek, papriky a parmazánu. Poté pečte plátky cukety 9 až 11 minut při 450 ° F a užívejte si.

Jak grilovat cuketu

V závislosti na tvaru, který chcete jíst vaše grilované cukety, existuje několik způsobů, jak ji grilovat. Bez ohledu na to, jak to nakrájíte, grilované cukety absorbují trochu té zakouřené chuti, kterou všichni během grilovací sezóny touží.

Gril cuketa přímo na roštu

Naučte se, jak vařit cukety na grilu a všechny vaše záběry na zahradě budou lepší. Cuketu podélně nakrájejte na prkna tlustá 1/4 palce. Plátky rozdělte do jedné vrstvy na plech a promíchejte solí, pepřem a mrholením olivového oleje. Pro ještě snazší grilované cukety nakrájejte cukety na polovinu podélně a na roštu roštu odřízněte stranou dolů. U grilu s dřevěným uhlím grilovejte cukety přímo na středním uhlí, než je nabídka (asi 5 až 6 minut), jednou otočte. U plynového grilu předehřejte gril a poté snižte teplo na střední. Cuketu položte na rošt na rošt nad žáru a gril, zakrytý, jak je uvedeno výše.

Grilovaná cuketa v grilovacím koši nebo fólii

Pokud chcete místo toho grilovat plátky cukety křížem, budete muset použít buď rošt na grilování nebo fóliové balení, abyste zabránili padání plátek mezi rošty. Chcete-li grilovat cukety v balené fólii, rozkrojte squash podélně na polovinu a poté nakrájejte na plátky tlusté na 1/2 palce. Hoďte solí, pepřem a mrholením olivového oleje. Plátky squash (spolu s ostatními vegetariáni, které se vám líbí) položte na čtvercový list těžké fólie. Vyklopte dva protilehlé okraje fólie a uzavřete dvojitým přehybem. Zbývající hrany sklopte, aby se úplně uzavíraly, přičemž se ponechá prostor pro hromadění páry. Grilujte přímo na mírném ohni asi 20 minut.

Získejte recept na grilovaný cuketový salát

Jak Sauté Zucchini

Sautéed cuketa je sama o sobě chutná, ale je to také skvělá poleva pro maso nebo plátky křupavého chleba. Když se učíte, jak vařit cukety na sporáku, pomocí mandolíny (Mueller Austria V-Pro Multi-Blade nastavitelný mandolína, 29, 99 $, Amazon) zajistí, že vaše cuketové plátky jsou jednotné, aby se vařily rovnoměrně. Můžete také použít ostrý nůž na tenké nakrájení cukety podélně nebo na mince. Plátky cukety vložte do cedníku a posypte solí, poté nechte 30 minut stát. Opláchněte a osušte. Zahřejte asi 2 polévkové lžíce olivového oleje v pánvi na středně vysokou teplotu. Na obou stranách lehce hnědý cuketa; to by mělo trvat asi 5 minut. Nepřeplňujte pánev, jinak se plátky nebudou vařit rovnoměrně.

Získejte recept Zucchini Focaccia

Jak pečit cuketu

Cukety pro děti mohou být pečené celé, ale všechno větší by mělo být nakrájeno na plátky nebo tyčinky. Vyrovnejte pečicí pánev o velikosti 13x9 palců (OvenStuff Bake, Broil a Roasting Pan Set, 13, 48 $, Walmart) nebo velkou pekáč s fólií a rozložte plátky cukety nebo cukety do pánve, abyste je nezavlnili. Vyhoďte cuketu do soli, pepře a mrholení olivového oleje. Pečte asi 15 až 20 minut při 425 ° F.

Jak péct cuketové lodě

Pečení cuketových lodí s nádivkou promění vaše čerstvé vegetariány v entrée. Nakrájejte cukety na polovinu podélně, pak pomocí melounu baler vyndejte část buničiny a ponechejte skořápku, která je asi 1/4 palce tlustá. Naplňte podle potřeby a poté pečte (nebo grilujte) podle svého receptu. Zde je několik návrhů na výplně:

• Podávejte mexické inspirované cuketové lodě plněním černými fazolemi, kukuřicí a poblano paprikami.
• Využijte všechny další vegetariány plněním lodí kuřecím masem, rajčaty a zbylou dušenou zeleninou, kterou máte po ruce.
• Z cukety proměňte výdatnou večeři s nádivkou z lososa, sladké papriky a strouhanky.

Získejte plněné cukety recept

Jak broch Zucchini

Grilování cukety v troubě je rychlý způsob, jak do jídla přidat stranu vegetariánů. Cuketu nakrájejte na plátky tlusté 1/4 až 1/2 palce. Plátky uspořádejte do jedné vrstvy do mělké pekáče a poté pokapejte olivovým olejem. Posypeme solí a pepřem a hodíme do kabátu. Procházejte 4 až 5 palců od tepla po dobu 2 až 3 minut, v závislosti na tloušťce vašich plátků, nebo až do nabídky.

Získejte recept Zucchini Chips

Pečení se cuketou

Cuketa může být skvělým doplňkem koláčů a koláčků. Udržuje je vlhká a zároveň přidává zdravou porci zeleniny k vašim sladkým odpustkům. A domácí pečený cuketový chléb je vždy populární. U většiny pečeného zboží recept vyžaduje drcenou cuketu. Doporučujeme použít hrubou stranu struhového struhadla k rozdrcení cukety na dezerty a chleby.

Získejte recept Zucchini Cupcake

Jak vařit cuketu v mikrovlnné troubě

Pro velmi rychlý způsob vaření cukety použijte mikrovlnnou troubu. Vložte plátky tlusté 1/4 palce do malé misky s 2 lžičkami. voda. Mikrovlnná trouba, zakrytá, po dobu 4 až 5 minut nebo do křupavého křehkého míchání, dvakrát v průběhu doby vaření.

Jak parní cuketa

Napařování cukety je rychlé, snadné a skvělý způsob, jak získat velkou dávku vegetariánské kuchyně připravené rychle na servírování s večeří nebo přidávání do jiných receptů. Cuketu nakrájejte na plátky tlusté 1/4 palce. Ve velkém hrnci přiveďte malé množství vody k boiinglu, potom vložte plátky cukety do parního koše a košík přidejte do hrnce. Parní koš by měl sedět nad vodou, ne v něm. Pára 4 až 6 minut nebo do svěží nabídky.

Jak vařit cukety květiny

Ano, můžete vařit také s cuketovými kvítky (aka squashové květy)! Existuje několik způsobů, jak začlenit tyto jedlé květiny do vaření: Použijte je jako ozdobu, péct je do koláče nebo je dokonce přidat do svých tacos. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak vyzkoušet cuketové květy, je lehce je smažit. Začněte vyplněním květů polosoft sýrem, jako je kozí sýr nebo havarti. Zamíchejte těsto. (Vyzkoušejte 1 šálek mouky a špetku soli s dostatkem seltzerové vody, aby směs měla konzistenci palačinkového těsta.) Namočte plněné květiny do těsta a poté je smažte v horkém oleji, dokud nebudou zlatožluté a křupavé.

S těmito způsoby vaření cukety pod opaskem můžete cuketu servírovat každou noc v týdnu odlišným způsobem. Začněte svůj týden vařenými cuketami, poté je změňte a podávejte vegetariánům grilované další noc. Kromě toho, že se jedná o skvělou přílohu, cuketa se stává základem hlavního jídla, když se naučíte vařit cuketové nudle. Jakmile zvládnete základy, můžete dokonce uvažovat o výsadbě dalších cuket příští sezónu.