Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse smíchejte mleté vepřové maso, šalvěj, sůl, pepř, tymián, česnekový prášek a cibule. Přísady důkladně promíchejte dřevěnou lžící.
-
Chcete-li vytvořit placičky, rozdělte masovou směs na šest stejných porcí. Tvarujte každou porci do míče a dlaň narovnejte dlaňmi do širokých 3 1/2 palcových širokých placiček.
-
Zahřejte mimořádně velkou pánev na střední teplotu, dokud není horká. Vložte karbanátky do pánve a vařte asi 8 minut nebo do opečení a do středu 165 ° F, ladění jednou do poloviny vaření. Podávejte horké.
Fenikel-Apple
Do masové směsi přidejte 1/2 šrotovaného loupaného jablka a 1/2 lžičky drceného semene fenyklu. Analýza výživy na jednu porci: stejné jako výše, kromě 173 kalorií, 2 g uhlohydrátu, 1 g celkového cukru, 1% vitamínu C
Česnek-cibule
Nahraďte 1/3 šálku jemně nakrájené cibule za cibulový prášek a 2 stroužky česneku, mleté, za česnekový prášek. Analýza výživy na jednu porci: 171 kalorií, 2 g uhlohydrátu, 2% vitaminu C
Javor
Přidejte 2 lžíce javorového sirupu a špetku muškátového oříšku. V případě potřeby můžete také přidat 1/3 šálku jemně nasekaných pekanů. Analýza výživy na porci: 185 kalorií, 5 g uhlohydrátů, 4 g celkového cukru
Houba-červený pepř
Do masové směsi přidejte 3/4 šálku nakrájené restované houby (vařte 1 1/2 šálky nakrájené houby v 1 polévkové lžíci horkého olivového oleje) a 1/4 šálky nakrájenou restovanou červenou paprikou. Analýza výživy na porci: 195 kalorií, 2 g sacharidů, 14 g celkového tuku, 1 g vlákniny, 1 g celkového cukru, 29% vitamínu AC 6% železa
krocan
Náhradní mletá krůta za mleté vepřové maso. Do masové směsi přidejte 1/2 šrotovaného loupaného jablka. Analýza výživy na jednu porci: 143 kalorií, 13 g bílkovin, 2 g sacharidů, 10 g celkového tuku (3 g nasyceného tuku), 59 mg cholesterolu, 0 g vlákniny, 1 celkový cukr, 2% vitamínu A, 1% vitamínu C, 332 mg sodíku, 3% vápníku, 7% železa
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 168 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 51 mg cholesterolu, 343 mg sodíku, 1 g sacharidů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 14 g proteinu.
